玄米味噌作り

今日から３月。
２月はあっという間に過ぎてしまいましたが、
そんな中、２年ぶりにお味噌を仕込んだりしてました。

玄米麹で味噌を作った友達から、美味しいよ！と聞いたので
玄米麹で仕込んでみました。

出来上がり３kg分。

このあとやっぱり米麹のお味噌も２kg分仕込みました。

出来上がりが楽しみ～！！